RESUMO
RESUMEN El consumo de ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) omega 3 tiene un prometedor potencial para el tratamiento de la dislipidemia y la obesidad, especialmente por su efecto sobre factores de transcripción como el receptor activado por proliferadores peroxisomales tipo alfa (PPARα) y sobre la actividad de la proteína desacoplante UCP3. Con el objetivo de buscar dicho efecto en un aceite rico en AGPI, ampliamente distribuido a nivel nacional, evaluamos el impacto de la suplementación dietaria con aceite de linaza (Linum usitatissimum) sobre la expresión de los genes UCP3 y PPARα en ratas Holtzman inducidas a obesidad. Los animales fueron divididos en 2 grupos, uno recibió dieta obesogénica (Grupo CO) y el otro recibió, además, aceite de linaza (Grupo AL). Las mediciones registradas fueron peso corporal, consumo de alimento, perfil lipídico y la expresión de los genes para el PPARα en el hígado y para UCP3 en el músculo esquelético. Resultados: La suplementación dietaria con aceite de linaza, incrementó significativamente la expresión del gen UCP3 en el músculo esquelético y mostró una tendencia no significativa a incrementar la expresión del gen PPARα en hígado, aunque también incrementó el peso corporal y de manera no significativa el consumo de alimentos, Conclusión: La suplementación dietaria con aceite de linaza influyó significativamente en la expresión del gen UCP3 en el músculo esquelético con un ligero, pero no significativo incremento en la expresión del gen PPARα en hígado de las ratas Holtzman con obesidad inducida.
ABSTRACT The consumption of omega-3 polyunsaturated fatty acids (PUFAs) holds a promising potential for treatment of dyslipidemia and obesity, especially due to its effect on transcription factors such as the peroxisomal proliferator-activated receptor type alpha (PPARα) and uncoupling protein 3 (UCP3) activity. In order to assess the effect of a widely distributed oil rich in PUFA, we evaluated the impact of a diet supplemented with flaxseed oil (Linum usitatissimum) on the expression of the UCP3 and PPARα genes in obesity-induced Holtzman rats. Animals were divided into 2 groups: the first group (Group CO) received an obesogenic diet, while the second group (Group AL) was supplemented with flaxseed oil in addition to the obesogenic diet. The measurements were body weight, food intake, lipid profile, and the expression of genes for PPARα and UCP3 in the liver and skeletal muscle, respectively. Results: Diet supplemented with flaxseed oil significantly increased the expression of the UCP3 gene in the skeletal muscle and showed a non-significant tendency to increase the expression of the PPARα gene in the liver. Although the body weight of the animals in Group AL increased, there was no significant increase in food consumption as compared to that of animals in Group CO. Conclusion: Flaxseed oil significantly increased the expression of UCP3 in skeletal muscle, with a slight but non-significant increase in the expression of PPARα in the liver of obesity-induced Holtzman rats.
